麥芽精 malt extract 全部分類

花已逝 雨侵衣- 孟夏的冰淇淋華夫

冰淇淋

牛奶,淡奶油,香草,蛋黃,砂糖,蔓越莓幹,奶油乳酪（室溫軟化）,單一麥芽威士忌（可用朗姆酒代替）,雞蛋,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,泡打粉,黃油（隔水融化）,鹽

綜合評分 8.5

【女王廚房】香蕉肉桂果醬

果醬

香蕉,肉桂粉,黃糖,麥芽糖,檸檬,白開水

綜合評分 9.8

甜媽營養早餐4（絢麗多彩）

早餐

米飯,牙苗菜,水果,沙拉醬,麥芽,檸檬,梨,溫開水,肉鬆

綜合評分 7.5

法式佛羅倫薩甜餅（高貴的杏仁餅）

餅

低粉,杏仁粉,細砂糖,鹽,雞蛋液,黃油,以上是餅乾底的方子。,杏仁片,砂糖,淡奶油,水貽（麥芽糖）,蜂蜜,黃油,以上是杏仁片軟糖方子。

綜合評分 9.3

山楂蘋果醬

醬

山楂（佔總量百分比）,蘋果（佔總量百分比）,糖,水,自制麥芽糖

綜合評分 7.4

胡蘿蔔吐司

吐司

模具,高粉,胡蘿蔔,細砂糖,蜂蜜,水麥芽（水飴）,酵母,牛奶or水,鹽,雞蛋,無鹽黃油

綜合評分 9.5

酥脆的羅馬盾牌

餅乾

黃油,糖粉,低粉,杏仁粉,奶粉,蛋清,鹽,內餡麥芽糖,內餡白糖,內餡杏仁片,內餡黃油

綜合評分 8.0

【自制手工煉乳】（淡奶油醬）

醬

動物性淡奶油,細砂糖,水麥芽（水飴）

綜合評分 9.7

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 9.9

祕製桑葚醬

醬

桑葚,冰糖,麥芽糖,檸檬

綜合評分 9.6